高明区职能部门切实抓好应节食品安全的监管

    春节后的第一个传统节日——元宵佳节临近。连日来，高明区工商、市场安全监管局等相关职能部门，积极行动，切实抓好应节食品安全各个环节的监管，以确保广大市民过上欢乐、祥和的元宵节。

    高明区工商局经检股工作人员熊文波介绍，元宵节是食品消费旺季，这段时间，他们会紧紧围绕节日市场特点，派出执法人员深入市场、商场、食杂店及城乡结合部等重点区域，加强应节食品市场流通环节的专项执法检查。

    而高明区市场安全监管局副局长彭硕强也表示，他们会结合单位自身职能，采取有效措施，加强对辖区餐饮单位的食品安全监管。

    另据了解，今年春节期间，高明区食品安全状况稳定，总体比往年要好。春节前，区工商局针对前期发生的“地沟油”、“注水肉”等突出的食品安全问题，共组织检查各类经营主体3600多户次，办结食品类案件3宗，主要涉及食品从业人员健康证失效、证票台账记录不全等方面。另外，还组织对食用油、乳制品等食品抽检56个批次，经初步检测，合格51批次，合格率为89.3%。

    而高明区市场安全监管局，节前也在辖区范围内组织开展了餐饮单位“放心年夜饭”的集中执法检查，从检查情况看，大部分酒店都具备接待大型聚餐条件，食品及其原料采购管理规范，食品及其原料购入渠道正规，冷菜间制作加工、食品留样规范。