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九江新闻网讯（记者 陈章琦）春节过后，市场需求的减少加上天气状况良好，让大多蔬菜价格理性回归。记者从浔阳蔬菜批发市场获悉，由于部分学校及企事业单位食堂新年后尚未开伙，目前市场蔬菜需求量相比节前有所下降，导致节前一度攀升的菜价实现大幅度回落。
根据该市场统计数据，昨日的批发价格显示，春节前后降价幅度较大的品种包括豇豆、香菇、黄瓜、生菜、茄子等品种，其中，1月19日4.8元/斤的豇豆，2月2日价格实现大幅跳水，批发价格显示为1.3元/斤，成为当之无愧的“跳水王”。除此之外，青椒从节前的3.8元/斤降至2元/斤、香菇从6.5元/斤降至4.5元/斤、生菜从2.5元/斤降至1.9元/斤，均有相当降幅。
市场相关人士分析，尽管春节已过，但蔬菜价格仍主要取决于天气，如果天气保持晴好，蔬菜种植、运输的条件便利，价格也能相对保持稳定。不过，预计元宵前后，学校、企业食堂开伙将导致蔬菜需求量增加，届时菜价也会有小幅上涨。