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(记者 葛运福)2月4日立春日的豆芽价格翻倍涨，当日许多市民到农贸市场去购买豆芽，来的早的市民看到价格惊讶得直咋舌，来的晚的市民到市场一打听，豆芽早卖光了。记者采访部分市民及摊贩了解到：当日豆芽的最高价竟达一斤10元!
2月4日、5日豆芽价格比较
2月4日价格(每斤)一路飙升：4元 → 5元 → 7元 → 10元
2月5日价格(每斤)趋于平稳：两三元
价格疯涨还有人没买到
2月4日17时许，记者来到大连南石道街农贸市场，向经营豆制品的摊主谭女士打听价格，“早卖光了。”她毫不犹豫地回答。她说，“今早10点半就没货了。 ”
她指着旁边的空箱子说：“就是每斤5元钱的价都卖完了。 ”她说，当日她听说有的农贸市场每斤豆芽的价格已涨至10元!记者不时看到市民前来购买豆芽，但都失望而归。
据她介绍，当日，她进了15包豆芽，每包大约18斤，这样大约有300斤。当日一大早的价格是每斤4元钱，之后涨至每斤5元钱，但仍抢手，最后卖得脱销。
2月5日8时30分许，记者来到附近的一家生鲜市场，看到前来购买豆芽的市民络绎不绝。许多居民表示，2月4日当日没买到豆芽，只好当日弥补一下。摊主李女士说，2月4日当天，她进了100多斤豆芽，14时许就卖光了。 2月5日，她卖的豆芽价格为每斤2元钱。
昨日10时许，记者再次来到南石道街农贸市场。
在谭女士的摊位前，前来购买豆芽的市民依然很多。10时30分许，豆芽全部售光。谭女士说，当日，她进了3包豆芽，每包18斤，一共50多斤。“其实，昨日豆芽都被批发光了，今天我想要，也没有货了。 ”
错时吃春饼弥补遗憾
对于立春豆芽价格翻倍涨的现象，她说，往年豆芽在立春期间也是抢手货。“去年豆芽卖过每斤3元，后来涨到每斤5元。 ”
她解释道，今年不仅仅豆芽的价格高，其他蔬菜的价格都比往年高。春节过后，人们都希望买点“清凉”的蔬菜吃，再加上赶上立春这个节气，北方有吃春饼的习俗，使豆芽的价格推高。
2月5日9时许，家住西岗区新城街的王老太太到附近的一家农贸市场买了2斤豆芽。
王老太太告诉记者，2月4日当天，桃源街附近的一市场卖的豆芽的价格达到每斤7元钱。她说：“我到市场上一问豆芽的价格，嫌贵，就没买，家里也没吃春饼。今天我一打听，豆芽又降到每斤两三元钱了，今天吃春饼也不晚。 ”
在采访中，许多居民表示，要在2月5日这一天吃春饼，弥补立春当日没吃春饼的遗憾。