养生需知：春季应该怎样养肝？（7）

      菠菜粥：将菠菜在沸水中烫一下，切段；先将粳米加水适量煎熬至熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬成粥时停火，再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。