食药监人员突查“李米线” 未发现用潲水油

本报讯（记者李珩）“‘李米线’使用潲水油！”昨日，一条曝光“李米线”租民房炼潲水油的微博被疯狂转载数千次，引起众多食客一片哗然。为此，渝北区食品药品监督管理局执法人员随即对其进行了突击检查，未发现“李米线”用潲水油。

微博曝光“李米线”用潲水油

“李米线在附近的老房子一楼租了一间屋子，每天晚上8点左右开始炼潲水油，味道之臭，周围居民早就不堪其扰……李米线每碗米线都要放几大勺子的鸡精才能压住味道。”从昨日早上起，就有网友发微博称，位于渝北区龙溪镇金龙路87号的李光全砂锅米线店，也就是有名的“李米线”用潲水油。 　　

该微博一出，短时间内就被迅速转发数千次。中午11点过，记者赶到“李米线”，其门口仍然停满了专程开车前来吃米线的“好吃狗”，其中不乏奔驰、宝马等好车。

暂封油品已解封

昨日上午，记者向渝北区食药监局反映了微博曝光一事，该局执法人员迅速赶到现场进行突击检查。

执法人员先对“李米线”的厨房进行了检查。“要炼潲水油，一般潲水桶里有一层铁丝网，用来过滤油脂。”但执法人员发现，服务员将吃剩的米线及佐料都统统倒入桶内，而桶内并无铁丝网，也没有过滤油脂的行为。

至于油品有无问题？由于未在狭小的厨房内发现存放有油品，执法人员要求到仓库检查。仓库位于距离米线馆约500米外的龙溪镇武陵路上海大厦一楼，房间内存放有7桶共计315公斤猪油和1桶约50公斤散装菜油。

经检查，李光全所购进的猪油系重庆市闽添食品厂提供，有经重庆市计量质量检测研究院出具的合格检验报告，散装菜油则是市油脂公司供货。由于李光全现场无法提供这批油品的正规发票，执法人员对其采取了就地封存措施。

截至记者发稿时，“李米线”已提供出相关票据，证实所用油品来源正规。渝北区食药监局也分别向两家供货单位核实，“李米线”确实是常年在此购买油品，且所供数量和使用数量相符。目前，封存油品已经解封。