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年关一过，以牛羊肉质量好、价格公道而闻名阜城东关菜市场又逐渐恢复了往日的生机。春节过后牛羊肉的生意如何？牛羊肉的价格有什么变动？日前，记者带着这些疑问一大早赶到东关菜市场一探究竟。
“今天买了牛骨、牛肉、牛腿。”在东关敏侠牛肉铺前，顾客杨琳向记者介绍。杨琳在安居工程附近开了家饭馆，今天特地骑个电瓶车过来买了30多斤的牛肉回去。
“初六开业后，生意一直不是很好。”东关敏侠牛肉铺的店主丁敏侠告诉记者，前来买肉的主要是饭店的老主顾。正说着，又有一个回族姑娘过来拿了一个牛心。“买牛心是用来做牛肉拉面用的，增加牛肉的味道。”丁敏侠说。
一个早上的光景，从六点摆摊到现在，丁敏侠的牛肉铺卖了三四百斤的牛肉，80多斤的羊肉，羊肉终于卖完了，但是还剩下几十斤的牛肉。相比年前的生意，现在确实逊色了不少，据丁敏侠介绍，腊月生意好的时候，一天能卖出2000多斤牛肉，每次进货从阜南都要拉十一二头牛，从太和买来五六只羊，两天就能卖完。
“年前牛肉24元，羊肉30元；现在牛肉22元，羊肉28元，降了两块钱。”丁敏侠觉得年后可能价格还会降点，但是变化幅度不会太大，“毕竟成本在那”。
虽然价格降了，但是生意并没有重现腊月时的火爆场面。摆羊肉摊的张朝生有自己的看法，“年前主要是市民走亲戚送礼买的多，买个羊腿或全羊的。现在年后，大多是搞烧烤的和开饭店的人来买。”
丁敏侠也对此认同，“真正普通市民自己买着零吃的还是比较少，毕竟像羊肉价格还算比较高的；况且大家过年吃荤的都腻了，所以前来买肉的市民不如年前多。”