养生警惕：鸡蛋营养高 牢记吃鸡蛋的六个禁忌！（2）

　　二、吃煮老的鸡蛋不易吸收

　　鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收。