淘米时要注意什么

事实上，并不是所有人都懂得正确的淘米方法的，而有一些不正确的方法容易导致米的营养价值流失，所以我们在平常生活中应该对饮食方面的常识有所了解，那么，淘米时要注意什么呢？下面我们就一起来听听专家是怎么说的吧。

淘米注意事项
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长的话，还使劲搓洗米，米的表层营养全都会丢失，而米的营养主要就在表层。
简单地说，要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。