春日阴雨湿气重 饮食养生祛湿邪（8）

　　土茯苓茅根煲猪瘦肉

　　功效：祛湿除困、清热解毒

　　材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净。土茯苓切块；茅根切段；红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。为3~4人用。

　　五指毛桃鸡脚煲猪脊骨

　　功效：益阳健脾祛湿、活络强筋健骨

　　材料：五指毛桃100克、鸡脚3对、猪脊骨400克、生姜3片。

　　做法：各物分别洗净。鸡脚去甲、敲裂；猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

　　五加皮生蝎子煲鸡壳

　　功效：驱风祛湿、舒筋健骨

　　材料：五加皮15克、牛大力30克(中药店有售)，生蝎子45克，鸡壳1副，猪瘦内150克，生姜3片。

　　做法：用胶袋盛装生蝎子倒入沸开水，烫约8分钟，洗净；其余各物洗净。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)。武火煲沸后，改文火煲约2小时，下盐即可。为3~4人量。

　　新鲜木棉花煲鲫鱼

　　功效：清润、祛湿、除浊

　　材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净。鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后，改文火煲1小时，调入适量食盐便可。为3~4人量。

　　以上多款祛湿汤，都是由不同材料做成的，口味众多，都具有祛湿的功效，您可以根据自己的口味和身体状况选择适合的一款，用食疗来改善身体状况。