食品科技网-资讯内容
新快报讯 记者昨日从中山市物价局获悉，中山市物价2月涨跌互现，基本维持稳定。生猪价格则持续下跌。
中山市猪肉价格自去年9月创出新高后，振荡回落，今年2月末，生猪饲养出栏价格和屠宰批发价格分别从1月末的每斤8.4元、8.8元下降至每斤7.6元、8.2元，降幅分别达到9.52%、6.82%；零售价格也随之下降，排骨、精瘦肉、肋条肉价格2月下旬分别较上旬下降1元，为每斤19元、15元、14元。
物价部门分析，猪肉价格下降主要有几个原因：一是供给增加压制价格上涨；二是猪肉需求量降低导致价格下跌。今年春节过后，东南沿海城市工厂复产率未完全正常，多数学校未开学，因此猪肉的需求在2月较低。
总体来看，全国各地生猪存、出栏规模普遍呈现增长态势，为生猪及猪肉价格的理性回归提供了支持。预计未来生猪价格全年将保持平稳发展。
此外，物价部门监测的11种渔业产品出现“九升二降”态势，其中鲤鱼环比涨幅最大，达12.28%，月均零售价格为每斤7.5元，其次海虾、鲫鱼、草鱼、罗非鱼、河虾环比略有上升，鲢鱼和黄鱼价格环比略下跌。城区主要农贸市场售卖的各品牌食用油价格稳定，蔬菜价格略有下降。
物价部门分析，随着春节因素削弱，中山市主要商品价格将可能进一步回落。
部分食品2 月零售价
品名 价格(元/斤) 环比变化
排骨 19 -5%
精瘦肉 15 -6.25%
肋条肉 14 -6.67%
牛肉(腱子肉) 26.67 0.83%
牛腩价格 21 2.19%
羊肉(去骨) 37.2 5.14%
羊肉(带骨) 34 6.85%
鸡肉 11.67 2.73%
鸡蛋 6 4.17%。
鲤鱼 7.5 12.28%
海虾 35 5.14%
鲫鱼 8.22 4.58%
草鱼 9.67 4.31%
罗非鱼 7.11 3.64%
河虾 21 3.3%
鲢鱼 -5.34%
黄鱼 -0.34%
以上数据来自城区厚兴市场、南下市场、华柏市场