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水母网3月3日讯（YMG记者 孙淼）去年底，财政部、国家税务总局发布的《关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》，市国税部门根据通知要求，经过多次统计和测算，得出这样一组新数据：从2011年全市企业
纳税情况来看，这一政策实施后，今年，烟台将有157户企业享受蔬菜流通环节增值税免征，免征税额达608万元。
219种蔬菜享受减免税
得知蔬菜流通环节增值税减免的消息，烟台一家超市的相关负责人刘丽君高兴得合不拢嘴：“往年，每个月仅蔬菜流通环节增值税就需要缴纳上万元，这下减轻了我们超市的经营压力。”
自从蔬菜税减免之后，刘丽君所在的超市，对部分市民经常购买的蔬菜略微下调了价格。“每次超市有促销活动，我们都会刻意降低蔬菜的价格，像大葱、白菜和蒜苔等蔬菜我们分别下调了一毛钱至五毛钱不等。”刘丽君说。超市蔬菜降了，市民的菜篮子多少也轻了点。
市国税部门工作人员表示，适应蔬菜税减免的蔬菜定义为可作副食的草本、木本植物，包括各种蔬菜、菌类植物和少数可作副食的木本植物，这次享受免征蔬菜种类达到14大类，219种。“像我们平时吃的萝卜、山药、大葱、圆葱等超九成的蔬菜都在这次免征之列。”市国税部门工作人员称。
蔬菜初加工企业
连日来，经过市国税部门工作人员统计，我市享受蔬菜税免征的企业有157户，具体包括大型农贸市场、商场、超市、蔬菜初加工企业以及给其供货的批发、零售企业。“这些企业中，不仅有一般纳税人，个体户也占到了很大的比例。”市国税部门工作人员称。根据2011年蔬菜企业的纳税情况来看，今年全年，我市将免征蔬菜税税额608万元。
市国税部门工作人员介绍，享受免征蔬菜的类型主要是指经挑选、清洗、切分、晾晒、包装、脱水、冷藏、冷冻等工序加工的蔬菜，属于蔬菜初加工。而像商超内销售的经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的塑封类咸菜、蔬菜罐头等经过精细加工的蔬菜，则不在这次免征的范畴内。
平抑目前蔬菜价格
近年来，菜价越来越贵了，这是市民们的普遍感受。往年，在间接税制下，这些“蔬菜税”已经在不知不觉中，算进了菜价里边，这次蔬菜税的免征，对平抑菜价起到至关重要的作用。
山东某创投有限公司金融专家表示，免征蔬菜流通环节增值税的直接效果，就是能让菜价降低。这次蔬菜免税包括了从批发到零售各个环节的免税，最终也将传递到消费终端。即便超市和菜贩不会主动降低菜价，但通过市场的竞争机制，总会有商超率先降价，免税政策将最终体现为菜价低了。