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近日，笔者到山东省临邑县农村采访时发现，该县农民在蔬菜种植方面十分注重科学技术，不断创新增收致富的思路，涌现出不少新鲜事。
换方法，舍1得3
在蔬菜大棚里，别的地方的西红柿秧可能长到2米多高，可在临邑县临南镇品质蔬菜示范园的大棚内，西红柿秧却只有1米左右，粉嘟嘟的柿子像一串串小灯笼挂在绿秧上，从棚头到棚尾一览无余。
“秧长到3米高养分就跟不上了，灰霉病、叶斑病、病毒病……治完一波又一波，这时候结的第4穗西红柿整体质量比刚上市的要差很多，还卖不上好价钱。”菜农刘若花向笔者介绍说，“在专家的指导下，我们开始一年两茬种植，把西红柿秧控制在1米高，只摘前3穗的柿子，第二茬也是如此。这样能收6穗西红柿，平均每亩比原先多收5000多斤呢，而且西红柿也很少得病，一年光药和肥就能省1000多元钱。”
据了解，为帮助群众种出更安全、优质的蔬菜，临邑县从市、县蔬菜部门选聘出150多名农技人员进村入户，针对西红柿一茬种植模式生长周期长、病害多、品质差等情况，引导菜农赶在一茬西红柿上市前进行二茬定植，并在西红柿秧长到一米高的时候去头控高，保证养分供应以确保蔬菜品质。
转观念，舍多求少
眼下正是韭菜上市的好时节，在临邑邑鸣有机韭菜种植园内，笔者看到，一畦畦韭菜在阳光的照耀下越发的鲜嫩翠绿。然而，菜农们非但没有忙着收割，反倒不停用铁锨扬土，把韭菜埋了起来。
“我们不求数量求品质，而品质好坏关键全在根上，所以一年只在春节前收割两次，其它的时间全都用来养根。”面对笔者的疑惑，菜农刘成明解释道，“韭菜每年都要‘跳根’，割的次数越多根就‘跳’的越高。现在上土是为了让韭菜静心养根，根强秧才壮，才能在收割时达到最佳品质。”
邑鸣有机韭菜种植园位于临邑县临南镇刘双庙村，该园区生产的“久之最”牌韭菜已获得了国家农业部颁发的“有机转换产品认证证书”，亩均年产8000斤左右，净利润6万多元，园区年纯收入在6800万元以上，有机韭菜收入占刘双庙村村民总收入的80%以上，是单纯依靠粮食收入的40多倍。
引技术，老棚成新宠
“别看俺这是老棚，产量一点不比新棚少！”近日，笔者在临邑县夏口村无公害蔬菜园区看到，村民王秀莲的大棚蔬菜长势十分喜人。“自从用上‘反应堆’，西葫芦不但生长的又好又快，产量也比原来高出30%，平均一亩地能多赚3000多块钱呢。”
笔者发现，满棚的西葫芦秧都长在铺满玉米秸秆、表面覆着薄膜的培土里，叶色葱绿。畦里刚浇了水，有的地方水还没完全渗进土里，混着“反应堆”里黑油油的浸出液，给西葫芦秧提供了丰富的养分。
王秀莲津津乐道的“反应堆”，指的是该县引进的秸秆生物反应堆技术。由于老棚普遍存在病虫害严重、土壤盐渍化和作物质量低下等问题，近年来，许多农户都放弃自家旧棚转而租赁新棚种植蔬菜，造成了土地资源的浪费。为解决这一问题，该县引进了秸秆生物反应堆、无土栽培等先进实用技术，指导农户利用秸秆、煤渣、有机肥混合生物菌作为栽培基质来种植作物。这些技术简单易学，材料便宜，一亩地仅需投入700多元，能连续使用5-6年。