女性养生必需八大营养素的来源食物（3）

　　NO.3 蔬菜富含维E。

　　维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。

　　提高维生素A的作用；

　　维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；

　　延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；

　　供给体内氧气，使您更有耐久力；

　　防止血液凝固；

　　减轻疲劳；

　　是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；

　　加速灼伤的康复；

　　成人的维生素E供给量为15毫克/日。

　　富含维生素E的食物。

　　猕猴桃、坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油。包括红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、黄花菜、卷心菜、菜塞花等绿叶蔬菜是含维生素E比较多的蔬菜。 鱼肝油也含有一定的维生素E