多措并举保障学生营养餐食品安全

　　中安在线3月7日讯 全省实施农村义务教育学生营养改善计划改善计划12个试点县之一，阜南县采取有效措施，多措并举，切实保障营养餐食品质量安全。

　　一是不间断开展监督检查，重点检查学生营养餐储存场所的存储条件和安全管理情况，食品和非食品是否混放，与污染源的距离是否符合规定，是否有冷藏、通风、防潮、防鼠等设施设备；检查提供餐饮服务的学校食堂等餐饮单位的持证情况、环境卫生以及食品采购、台账建立、餐饮具清洗消毒等情况；二是突出供餐单位提供的鸡蛋、牛奶等重点品种，加大抽检技术监督力度，严防假冒伪劣食品流入学生餐桌；三是加强宣传教育，广泛宣传食品科普知识，积极开展食品安全进校园活动，做好学校负责人和供餐单位、餐饮从业人员的培训教育；四是严格监管责任，划分监管责任区，实施网格化管理，坚持谁检查谁负责，谁签字谁负责，加强与教育、质监、工商等部门协调配合，形成保障食品安全的监管合力。五是做好应急工作，建立健全与教育部门以及各学校食品安全信息通报机制，及时掌握学生营养餐实施过程中的食品安全情况，加强风险监测，有效预防食源性疾病和食物中毒情况的发生。确保学生食品安全和农村义务教育学生营养改善计划的顺利实施。(韩宪炯)