量化分级管理率达50％以上 自贡强化学校餐饮服务食品安全

日前，市食品药品监督管理局和市教育局联合部署2012年学校餐饮服务食品安全及春季学校餐饮服务食品安全整顿工作，要求今年学校食堂食品安全量化分级管理率达50％以上，食品安全管理人员接受集中培训率达100%，时间不低于40个小时。/ o2 d6 u5 j( t" U. j

据了解，为完善食品安全事故应急处置体系，我市监管部门要求各学校建立食品安全事故应急预案、事故报告、教育培训等机制，提高自我保护意识和应急救援能力；开展学校食品安全事故应急知识的宣传教育，提高学生的应急自救、应急心理干预和自我保护能力。1 s5 r9 T1 F& [* z% p+ x7 S

市教育局还建议学校每学期举办一次食品安全知识讲座，安排一节食品安全教育课，每班出一期食品安全黑板报，学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌，通过宣传教育提高学生的食品安全意识和防范能力。（记者 罗乐）