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13日下午，成都市工商局召集全市40余家大型商场、超市负责人学习“临期”食品管理相关规定。会上，成都市工商局表示，将大力打造“临期”食品管理示范店，并将逐步在全市商超推广建立起“临期”食品销售专区（柜）。
据介绍，所谓“临期”食品就是保质期即将到期的食品。根据国家有关要求，“临期”食品专区（柜）管理是工商行政管理部门和食品经营企业管理“临期”食品所必须遵循的规范。对此，成都市工商局要求，食品经营企业应在经营场所内建立“临期”食品销售专区（柜），并在销售专区（柜）张贴醒目提示，提醒消费者酌情消费“临期”食品，并在保质期内食用完毕。同时，促销食品必须明码标价，明示价格折扣标准，防止出现捆绑销售、强制消费等损害消费者权益的现象。
成都工商局相关负责人指出，接下来将加大“临期”食品监管力度。如果发现经营者销售过期食品、或私自更改生产日期上架销售等违法行为，工商部门将依法从重处罚。
■名词解释“临期”时间界定
“临期”食品时间界定的规范根据超市对不同食品保质期的大概界定：
1、食品保质期为1年以上，“临期”时间界定为保质期满之日前45天；
2、食品保质期为半年以上不足1年的，“临期”时间界定为保质期满之日前20天；
3、食品保质期少于15天的，“临期”时间界定为保质期满之日前1-4天。