2012年3月15日山西鸡蛋市场行情：泉州鸡蛋批发价反弹到2.7元/斤左右
今日山西鸡蛋市场行情参考（星期四）
太原鸡蛋报价 3元/斤 ，淘汰鸡4元/斤
吕梁鸡蛋报价 3元/斤 ，淘汰鸡4元/斤
长治鸡蛋报价 3.05元/斤
晋城鸡蛋报价 3元/斤 ，淘汰鸡3.6元/斤
晋中鸡蛋报价 2.9元/斤
大同鸡蛋报价 3.2元/斤
运城鸡蛋报价 2.95-3元/斤 ，淘汰鸡4元/斤
鸡蛋行情分析：
昨日，泉州的鸡蛋批发价反弹到3.7元/斤左右，但据业内人士称，这个价格只是鸡蛋的成本价。对于养殖户们来说，这个价格来得有点迟，此前近两个月，许多人都在亏本经营，有的养殖场一天要亏掉上万元，不得不选择卖掉蛋鸡。
蛋价高就增加存栏，蛋价低就抛售蛋鸡，在以散户养殖为主的中国蛋鸡养殖行业中，已是常态，而这一点又促使了鸡蛋价格的不断波动。据晋江市绿丰蛋鸡养殖专业合作社理事长张儒德回忆，在他从事蛋鸡养殖的25年中，蛋价出现较大的波动有3次，而这一次，是最大的一次。
