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亚洲的葡萄酒和烈酒市场前景一片大好。预计2011至2015年间，静态葡萄酒的消费量将有53.7%的增长，所有的目光都转向了东方。亚洲市场使整个行业获得了发展：贮存变得更加便利，海关关税获得修改，葡萄酒专卖店和酒吧不断增多，专门的葡萄酒教育和培训中心逐渐建立。这些因素也在推动着亚洲市场的发展，这在香港表现得尤为明显。香港无疑成为了亚太区葡萄酒市场的桥头堡。
亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo Asia-Pacific）将于2012年5月29日至31日在香港会议展览中心举行。这也是该展览会第五次在香港召开。香港在亚洲的葡萄酒和烈酒市场上已经占据了战略性的重要地位。
为了满足展商的强烈需求，并且体现出亚太区市场在全球葡萄酒和烈酒行业中的重要性，2012年亚太区国际葡萄酒及烈酒在香港的展览会增加了两千平米的展位，总展位面积达到10500平米。截止目前，展位已预订完毕。届时，来自世界各地的约一千名葡萄酒和烈酒展商及生产商将为一万四千至五千位亚太区的专业参观者展示产品。此展会也必将成为该地区最盛大的葡萄酒和烈酒展会。
在展会期间，亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会学院的活动也将启动。亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会学院的成立初衷是“满足行业的需要，建立深化行业了解的平台”，亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会主席Dominique Hériard Dubreuil介绍：“这是参观者接触行业顶级专业人士、获得知识和增进相互信任的绝佳机会。”
据笔者了解，学院将在2012年组织40多场活动，包括展会3天期间的品酒会、讨论会和讲座。目前计划举行的活动包括波尔多和夏布利名酒庄联合会的大型品酒会、意大利皮埃蒙特产区的“皮埃蒙特：完美土地”品酒会。参加者可以在讨论会和品酒会上品尝勃艮第、阿尔萨斯和阿根廷美酒，参加葡萄酒大师协会的典型评酒会。亚洲克里斯蒂、品醇客、葡萄酒情报和索尼也将针对与亚太区市场直接相关的题目，参加讨论会。
除了主题研讨会之外，还有一些可以获得相关证书的培训活动将同时举办，包括品酒、餐酒搭配、销售的培训。这项活动自2008年起举行，主要针对亚太区的专业人士而设计，由最著名的葡萄酒专家以大师班的形式组织。活动每天共分四场，包含三个专题：品酒（品酒的艺术）、餐酒搭配（葡萄酒和烈酒与美食的结合）、销售（销售和营销的技巧）。参加任何一个专题的大师班之后，即可获得2012年亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会学院证书。