吃什么解春困？春季养生粥让你远离春困（4）

　　胡萝卜粥

　　原料：粳米，胡萝卜，葱花，姜末，香菜；

　　做法：1、先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。

　　2、用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

　　3、起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。

　　推荐理由：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者，可经常食用此粥。