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3月19日，太原市河西农副产品批发市场商户在销售大葱。当日，记者在太原市河西农副产品批发市场了解到，由于今年大葱种植面积减少，再加上近 期气温下降，产量降低引发供求失衡导致大葱价格持续上涨，大葱零售价从春节期间的1元多一斤涨到现在的4元一斤。而“田间地头――大葱经纪人――蔬菜批发 商――蔬菜批发市场――菜市场――市民餐桌”的冗繁流通环节也助推葱价上涨。新华社记者詹彦 摄
元旦前后5元/公斤，现在10元/公斤，上海本地大葱价格3个多月时间整整翻了1倍。
最近一段时间大葱价格的暴涨甚至引起了全国范围的广泛关注。新华社18日发文称，京穗等地大葱价格暴涨，10元仅能买2根大葱，涨价后大葱的风头甚至盖过了肉禽。
究竟是什么原因，让原本并不“金贵”的大葱价格在短时间内翻着跟头涨？昨天，记者从种植大葱的农场到大葱销售终端市场，对上海大葱销售链条所涉及的七大环节进行了逐一调查。
记者在调查中发现，大葱价格暴涨背后存在山东等主产地减产、北方市场缺货，中间环节层层加价以及天气冷等多种原因。
然而，令人吃惊的是，大葱价格暴涨，部分一级经销商大赚了一笔。仅仅3个月时间，一级经销市场的价格就翻了5倍，甚至有经销商从中赚取了1000万元，少数经销商隐隐有囤积炒作的迹象。
3月19日，在太原市河西农副产品批发市场，蔬菜批发商在等待顾客。当日，记者在太原市河西农副产品批发市场了解到，由于今年大葱种植面积减 少，再加上近期气温下降，产量降低引发供求失衡导致大葱价格持续上涨，大葱零售价从春节期间的1元多一斤涨到现在的4元一斤。而“田间地头――大葱经纪人 ――蔬菜批发商――蔬菜批发市场――菜市场――市民餐桌”的冗繁流通环节也助推葱价上涨。新华社记者詹彦 摄
流通环节层层加价 销售商暴赚上千万
在奉贤的星火农场等地，记者发现个别经销商囤积货源，这在一定程度上也助推了大葱价格的上涨。
记者了解到，在奉贤五四农场、星火农场，及南汇地区的临港镇的大葱生产销售链条中，一直存在着“农户――经销商”的承包合作的模式：普通的种植农户承包下几十亩至上百亩的土地，一些经销商在农户种下大葱后，就与他们谈好价格，承包下农户所有大葱的销售。
“一些经销商去年以2000元至3000元的价格承包下一亩大葱，现在最高涨到了18000元/亩。”奉贤的经纪人王守勤说，每亩大葱产量在 4000至4500公斤，算下来每公斤大葱的价格，由正常的0.6元/公斤涨到了1.8元/公斤，这其中的巨大差价都被经销商赚去了。
记者也了解到，大葱价格也并非一步涨到位，而是翻着跟斗上涨。山东的经销商余老板告诉记者，元旦前后，大葱价格维持在正常的0.6元/公斤左右，春节前大约1元/公斤，此后一直上涨，至春节后，很快就涨到1.5元/公斤。
经纪人王守勤告诉记者，由于是承包模式，一些承包下数百亩至上千亩大葱的一级经销商都“发财”了，“少的赚了两三百万元，最多甚至上千万元。” 而在这些经销商中，囤积居奇的商人也不乏其人。据星火农场一些大葱种植农户介绍，两名张姓经销商兄弟在此间承包下大约2000亩大葱，至今还有一大半库存 没有销售，“至少要赚一千万元。”
3月19日，在太原市河西农副产品批发市场，一位蔬菜批发商在搬运大葱。当日，记者在太原市河西农副产品批发市场了解到，由于今年大葱种植面积 减少，再加上近期气温下降，产量降低引发供求失衡导致大葱价格持续上涨，大葱零售价从春节期间的1元多一斤涨到现在的4元一斤。而“田间地头――大葱经纪 人――蔬菜批发商――蔬菜批发市场――菜市场――市民餐桌”的冗繁流通环节也助推葱价上涨。新华社记者詹彦 摄
北方市场缺货 上海大葱大量流向北方
昨天下午5点许，奉贤的临港大道、新五四大道附近，一辆半拖挂大货车正停在路边装货。高耸的大葱像小山一样装在车上，工人们正在用绳子勒紧，随后盖上雨披。
“这车大葱大约40吨，要送往山东青岛。”来自山东的批发商余老板告诉记者，春节以后，他几乎每星期都在上海收货，然后发往山东、北京、河南等地。
上海奉贤的五四农场、星火农场，及南汇地区的临港镇都是大葱的重要生产基地。据公开资料显示，上海2010年的大葱种植面积在3.5万亩左右。 “去年少一点，大约在3万亩。”上海奉贤的大葱经纪人王守勤介绍，因为南北气候差异，每年1月至3月份，上海的大葱开始供应北京、天津、山东、河南等主要 消费市场，“3万亩大葱中，上海本地消费大约占1/6。”
多数经销商表示，大葱今年价格暴涨有些出乎意料。“价格上涨原因不在上海本地，是北方山东等主产区大葱减产导致的。”来自山东的余老板介绍，大 葱减产后，库存减少，导致本来依赖山东库存大葱的北方市场早早缺货；与此同时，今年年初以来天气冷，山东的许多大葱都被冻坏了，消息传出来，北方大葱的价 格就节节攀高。
新华社18日的报道也证实，山东大葱主产地章丘等大葱种植面积减少50%，加上天寒、病虫灾害等原因，北方市场供应紧张。
“北方缺货，大量的大葱从上海市场进货。”王守勤介绍，春节前后，上海的大葱市场还不太火，进入3月份以后，几乎每天都有四五十辆大货车，源源不断地向北方送货，现在进入上海大葱销售的尾声，每天仍有一二十辆大车发货。
在山东章丘市枣园镇史家村，农户在装运一批大葱。近期，北京、上海、广州等地的市民突然发现，一向作为炒菜配料的大葱突然价格 高涨，一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋，一度成为餐桌上的“主菜”。
记者在山东部分大葱主产地采访发 现，种植面积减少、产量降低引发的供求失衡是导致大葱价格暴涨的主因，而流通环节过多也助推葱价上涨。专家建议，尽快建立全国范围内的种植及价格信息发布 网络，同时采取加大农超对接力度等措施，为快速上扬的农产品价格降温。
在山东章丘市枣园镇史家村一批大葱准备装运。近期，北京、上海、广州等地的市民突然发现，一向作为炒菜配料的大葱突然价格高 涨，一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋，一度成为餐桌上的“主菜”。
记者在山东部分大葱主产地采访发现， 种植面积减少、产量降低引发的供求失衡是导致大葱价格暴涨的主因，而流通环节过多也助推葱价上涨。专家建议，尽快建立全国范围内的种植及价格信息发布网 络，同时采取加大农超对接力度等措施，为快速上扬的农产品价格降温。新华社记者徐速绘 摄
在山东章丘市枣园镇史家村，农户在装运一批大葱。近期，北京、上海、广州等地的市民突然发现，一向作为炒菜配料的大葱突然价格 高涨，一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋，一度成为餐桌上的“主菜”。
记者在山东部分大葱主产地采访发 现，种植面积减少、产量降低引发的供求失衡是导致大葱价格暴涨的主因，而流通环节过多也助推葱价上涨。专家建议，尽快建立全国范围内的种植及价格信息发布 网络，同时采取加大农超对接力度等措施，为快速上扬的农产品价格降温。 新华社记者徐速绘 摄
农产品价格何时走出暴涨暴跌怪圈？这是北京一家超市销售的大葱，标价8.99元／500克。近期，北京、上海、广州等地的市民 突然发现，一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨，一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋，一度成为餐桌上的“主 菜”。 记者在山东部分大葱主产地采访发现，种植面积减少、产量降低引发的供求失衡是导致大葱价格暴涨的主因，而流通环节过多也助推葱价上涨。专家建 议，尽快建立全国范围内的种植及价格信息发布网络，同时采取加大农超对接力度等措施，为快速上扬的农产品价格降温。
3月9日，山东省临沂市郯城县郯城街道办事处新埠村农民在收获大葱。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，2月中旬以来，大葱价格由降 转涨，且涨速较快。与2月10日相比，3月7日，全国大葱价格上涨15.5％。目前，全国大葱价格大幅高于2011年同期，3月7日价格同比上涨 53.1％。
3月16日，山东省章丘市庆元村的农民在收获大葱。近期以来，受种植面积减少和不利气候因素等影响，市场上的大葱供应不足，价格持续走高，一些 地区每斤大葱的价格超过了5元钱。作为我国大葱主产区之一的山东省目前尚有一定数量的越冬大葱保存在葱田里。3月中旬以来，气温明显上升，山东各地葱农利 用气温回暖、土壤解冻的有利条件开始大量收获越冬大葱，供应市场。
3月16日，山东省章丘市庆元村的农民在收获大葱。近期以来，受种植面积减少和不利气候因素等影响，市场上的大葱供应不足，价格持续走高，一些 地区每斤大葱的价格超过了5元钱。作为我国大葱主产区之一的山东省目前尚有一定数量的越冬大葱保存在葱田里。3月中旬以来，气温明显上升，山东各地葱农利 用气温回暖、土壤解冻的有利条件开始大量收获越冬大葱，供应市场。