食品科技网-资讯内容
云南遭遇连续3年严重干旱，饮用水的稀缺，新水源的不断挖掘，使得旱区饮用水卫生安全监管工作显得尤为重要。近日，记者从云南省卫生厅卫生监督局了解到，2011年下半年以来，云南已经以旱灾较为严重的7个州市和25个县(市、区)为重点，加强饮用水卫生现场检测，增加监督检查频次，切实加大监管力度，并实行监督监测结果网络直接上报，适时掌握饮用水卫生安全情况，保障饮用水卫生安全。
据省卫生厅卫生监督局有关负责人表示，随着今年云南旱情的持续加重，饮用水的卫生安全工作已作为全省卫生监督机构的重点工作进一步展开。特别是针对农村自备水源和新增水源，卫生监督机构一定要做好以下三方面的工作：一是加强宣传指导。利用多种形式，广泛开展饮水卫生、食品安全及传染病防治知识的宣传教育，指导灾区群众对饮用水进行简便易行的消毒处理，倡导“勤洗手、喝开水、吃熟食”的卫生习惯。二是加强现场检测。要充分利用现有快速检测设备，加强饮用水现场检测，掌握饮用水基本卫生情况，及时排除卫生安全隐患。三是切实保护水源。要加强饮用水水源的监督检查，严禁向水源地排放工业废水、生活污水等，停止一切可能危害水源水质的活动，切实保护好弥足珍贵的水源。
受灾地区在饮用水未能及时进行检测、卫生安全难以保障之前，云南省卫生厅卫生监督局有关专家提醒广大市民，一定要将水烧开再饮用，这是最经济也是最简单的消毒方法。因为高温可以消除生水中的细菌等绝大部分有害微生物，有效减少水性疾病的发生。
另外，还可以做一些简易的化学性消毒。如使用含氯消毒剂对缸水、桶水进行消毒。各级卫生监督机构都会对此进行相应的技术指导，以便旱区群众正确开展饮用水的消毒工作，有效预防介水传染病的发生。