食品科技网-资讯内容
“小葱8元一斤！现在葱也吃不起了。”近日，农贸市场里的“明星”从昔日的“蒜你狠”、“豆你玩”变成了“向钱葱”。20日，记者走访中国轻纺城综合市场和果蔬批发市场后了解到，绍兴菜肴中用以点缀的小葱，其价格也好似北京、上海等地的大葱一路走高，最贵的卖到8元一斤。
买菜摊主不再送葱
“来吧来吧快来买我的菜，买了我就送你葱送你葱。”菜花甜妈《送你葱》的歌词，一直以来是柯桥农贸市场的“潜规则”，但最近这段时间摊主不送葱了。
“摊主真小气了，跟他讨点葱都不肯了。”昨天上午，市民蒋阿姨在中国轻纺城综合市场买了荷兰豆和玉米，还想和往常一样让摊主送点葱，但摊主死活不肯。“唉，不是我小气，你不知道现在小葱价格多贵，送你一两株葱，你的生意我要白做了。”摊主高师傅叹气道，葱卖到8元一斤，几株就两三元钱。
“这么贵，只好不吃了，反正葱花也就点缀点缀的。”在采访中，不少市民一听这个价格就摇摇头走了。“我们现在也不敢多进货，这几天葱的价格一路涨，买的市民也越来越少。”高师傅说，16日市场里小葱还只卖6元一斤，20日批发价又涨了，零售价调到了8元一斤。
地里的葱青黄不接
在中国轻纺城果蔬批发市场，在整个蔬菜区只有两三家批发小葱的摊位。“小葱批发价5.5元一斤，这几天小葱价格很不稳定，涨得都让我们看不懂了。”从事小葱批发的施大姐说，上星期小葱批发价才3.5元一斤，这个价格已经有点偏高了，但这几天天天涨，19日去杭州拿货已经是4.5元一斤，20日又涨了一元。
在问到小葱为什么会涨价时，施大姐说：“这段时间是小葱货源的断档期，前一批种下的小葱基本上已经卖完，新种的离上市还有一段时间，所以眼下小葱供不应求，造成价格高涨。”
小葱身价赛过鸡蛋
由于小葱身价倍增，对餐饮业产生了直接影响。前天下午，记者在浙纤路一家煎饼摊买煎饼，听到记者“多放点葱”的要求，摊主笑着说：“多给你放点葱还不如多放点鸡蛋呢，现在葱比鸡蛋还贵呢！”的确，一斤葱钱现在差不多可以买两斤鸡蛋了！
“小葱涨价，对我们这种小饭馆影响蛮大的。”在湖中路开一家小饭馆的刘先生无奈地说，每天饭馆就要用掉三四斤小葱，现在只好尽量少用点，以降低一些成本。