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近年来，“瘦肉精”、“注水肉”、“病害肉”等食品安全事件频频发生，为了严控问题猪肉流入市场，漳平市人大常委会执法部门从强化日常监管把好准入关入手，以猪肉、猪饲料为监控重点，严格要求猪肉经营业户落实肉品上市两证制度（即若品检疫合格证、肉品质量检验合格证）。
民生热点 监督靠前
2011年4月11日至12日，漳平市人大常委会副主任席海勤率《食品安全法》执法检查组一行深入市畜牧兽医水产局、经贸局、质监局、工商局等职能部门开展执法检查，针对存在的食品安全问题及时进行整改落实。
此前去年10月31日，漳平市召开市十五届人大常委会第三十八次会议，要求市政府加强组织领导，加大投入力度，突出重点，加强跟踪督查，扎实推进城市副食品基地建设，强化市场监管，规范市场行为，确保食品安全。
今年1月17日，漳平市人大常委会副主任张晓玲率领市人大教科文卫委、市经贸局、质监局、防疫站等相关部门领导深入漳平市市场服务中心、福龙公司、米兰春天、新华都、新银丰超市等地实地察看，了解春节市场供应和食品安全工作开展情况。确保市场供应质优、量足、价稳。
从源头加强对养殖业的监管
去年4月下旬，漳平人大常委会迅速成立5个督查检查工作小组，深入城区大型综合市场、超市、兽药商店、饲料商店以及16个乡镇（街道），开展以禁用兽药、违禁饲料添加剂为重点的专项整治活动。加大对饲料生产监督检查力度，组织检查了1家饲料生产企业，对农正天成生物科技实业有限公司进行审核指导。漳平市工商局同时制定出台四项工作，严密监控猪肉市场。
同时，强化日常监管把好准入关，以猪肉、猪饲料为监控重点，严格要求猪肉经营业户落实肉品上市两证制度（即若品检疫合格证、肉品质量检验合格证），严控问题猪肉流入市场。并加大了对集贸市场、超市摊点的巡查频率，利用食品快速检测箱抽检猪肉质量，对发现来源不明或可能添加有瘦肉精的肉类，责令经营者下架或依法采取行政强制措施扣封；对无检验检疫证明或检验检疫不合格的猪肉一律禁止其销售。
此外，该市人大将“瘦肉精” “注水肉”、“病害肉”等专项检查纳入日常监管范围，深入辖区养殖企业，加强对养殖从业人员宣传“瘦肉精”危害健康等相关知识，主动与畜牧水产、卫生防疫等部门的联系，加强合作形成执法合力，坚决防止不合格肉品流入市场。
开展兽药市场拉网式执法检查
去年9月15日，漳平市公安局会同检察院在菁城街道东环路257号福龙食品公司生猪屠宰场捣毁一个生产销售伪劣猪肉的屠宰车间，当场扣押可疑冷冻猪肉183余吨（经鉴定，价值240余万）及帐本等证物，抓获张志强等涉案人员32人。
在专项整治中，漳平市畜牧兽医水产局大力推进兽药经营质量管理规范（简称GSP），以兽药经营许可证、兽药产品批准文号和标签标识、兽药购销记录等为内容重点，开展兽药市场拉网式执法检查工作。在去年通过验收21家的基础上，今年又有3家通过GSP验收。此外，市畜牧兽医水产局还不断创新监管制度，建立了“一状二信三承诺”的工作制度。从去年开始，每季度召开一次“全市畜产品质量安全形势分析会”，听取各乡镇畜牧兽医水产站汇报本季度畜产品质量安全监督开展情况、工作措施及存在问题。
“经过深入宣传与监管，目前我市猪肉市场整体情况应该说是比较安全的。”漳平市畜牧兽医水产局动物卫生监督所所长李希锦向笔者介绍道。