2012年3月22日辽宁今日鸡蛋价格：德国鸡蛋供不应求导致面包品种受限
辽宁今日鸡蛋价格参考（星期四）
黑山鸡蛋均价 3-3.05元/斤，中码3.1-3.15元/斤，小码3.3-3.35元/斤，淘汰鸡4.1元/斤
北镇鸡蛋均价 大码3-3.05元/斤，中码3.15元/斤，淘汰鸡4.1元/斤
海城鸡蛋均价 大码2.95元/斤，中码3.05元/斤，小码3.2元/斤，淘汰鸡4.05元/斤
阜新彰武鸡蛋均价 大码3.05元/斤，中码3.15元/斤，小码3.25元/斤
新民公主屯鸡蛋均价 大码3.1元/斤，中码3.2元/斤，小码3.3元/斤
沈阳鸡蛋批发价大码3-3.05元/斤，中码3.1-3.15元/斤，小码3.2-3.25元/斤，
鞍山鸡蛋批发价大码2.9元/斤，中码3元/斤，小码3.2元/斤，淘汰鸡批发价4.2-4.3元/斤；
锦州鸡蛋批发价大码3元/斤，中码3.1元/斤，小码3.2元/斤，淘汰鸡批发价4.1-4.15元/斤；
营口鸡蛋批发价大码2.9-3元/斤，中码3-3.1元/斤，小码3.1-3.25元/斤，淘汰鸡批发价3.95-4.15元/斤；
铁岭鸡蛋批发价大码3.15元/斤，中码3.25元/斤，小码3.35元/斤，淘汰鸡批发价4.2元/斤；
鸡蛋行情分析：
德国面包房协会于上周三(2012年03月14日)在杜塞尔多夫表示：由于制作面包所使用的面粉原料中缺少鸡蛋，很多大型面包烘焙公司担心其所生产的面包品种有限。
该协会主席HelmutKlemme称：“我们的面包店对鸡蛋的需求量超过10?，大型面包店无法获得用于制作面包的原料??鸡蛋，或者他们会以非常高的价格购买鸡蛋。”造成鸡蛋供不应求的原因是在欧盟禁止笼养鸡的禁令于2012年初开始生效。
但目前为止，仍然有十几个欧盟国家还没有禁止笼养鸡。所以，鸡蛋不仅稀缺而且价格非常昂贵。据家禽鸡蛋市场信息显示：自由市场上的鸡蛋价格在短短数周内上涨了一倍。首先受鸡蛋价格影响的是批发贸易、包装和蛋品加工行业，例如面条、蛋黄酱和烈酒。而鸡蛋零售受到的影响并没有那么明显，这主要是因为前期签订的合同长期有效。
德国面包房协会认为当前形势非常严峻，例如面包房需要用鸡蛋来制作蛋糕和烘制食品。然而，鸡蛋粉或者海外进口的液体蛋并不能作为合适的替代品。
