2012年3月23日山西鸡蛋最新价格：生态蛋不等于更营养
今日山西鸡蛋最新价格参考（星期五）
太原鸡蛋报价 3元/斤，淘汰鸡4元/斤
吕梁鸡蛋报价 3元/斤，淘汰鸡4元/斤
长治鸡蛋报价 3.1元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
晋城鸡蛋报价 3.05元/斤，淘汰鸡3.6元/斤
晋中鸡蛋报价 2.9-2.95元/斤，淘汰鸡3.5-3.6元/斤
大同鸡蛋报价 3.2元/斤，淘汰鸡3.5元/斤
运城鸡蛋报价 2.8元/斤，淘汰鸡4元/斤
鸡蛋行情分析：
人们通常认为，鸡在自然环境中敞养，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。因此，尽管价钱贵出许多，很多人还是愿意购买生态蛋，尤其是给老人、孕妇和孩子吃。但是现在市面上包装精美的“生态蛋”真的就营养价值更高吗？对于这个问题，李伟有不同的看法。
李伟表示，只要是鸡蛋，在总体营养上并没有太大的差异，除了少数通过饲料调节有一些细微的差别。“生态蛋和普通鸡蛋一般就是外型、口感和风味上有所区别，而在营养价值上，实际都差不多。”他认为，鸡蛋的营养成分主要是蛋白质、维生素、脂肪等，大部分鸡蛋的成分都是一样的，细微的差别可能是养殖环境和喂养饲料造成的，但无论怎样炒作，它就是一个鸡蛋而已。“就人体所需的营养来说，普通鸡蛋足以能够补充，没有必要去花那些冤枉钱。”
