食品科技网-资讯内容
3月24日，记者从周谷堆批发市场了解到，今春的淡水鱼价格整体较稳，黄鳝、泥鳅这样的特种水产价格却一路飙升。这一周，黄鳝的批发价为53元/斤，周环比涨幅达到8%。周谷堆批发市场信息员王萍告诉记者，今年的黄鳝价格一直走高，“现在的黄鳝都是养殖出来的，主要产自湖北，相对价格偏高。”
据了解，前段时间持续的阴冷天气拖延了黄鳝等特种水产的上市日期，上市量比较小。不过，每年这个时候处于黄鳝养殖青黄不接的阶段，货源比较少，一般价格会有上涨，但像今年这样的大涨幅却是少见。
“黄鳝从2月份起就一直看涨，一些养殖户也存在惜售与观望的心理。”王萍说，黄鳝价格可能还要高一段时间。（合肥在线-江淮晨报 记者于巧妮）