开展学校食堂安全检查

     （记者/张昕 通讯员/胡世文 王卫华）昨日，记者从惠阳区食品药品监管局获悉，为进一步加大对餐饮服务市场秩序专项整治力度，推进“三打两建”工作开展，该局就学校、托幼机构食堂食品安全问题制订了《惠阳区开展春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》，并组织开展为期一个多月的春季学校食堂食品安全专项检查行动，防范食物中毒及其他餐饮服务环节食品安全事件的发生，切实保障师生饮食安全。

　　据了解，此次专项行动以指导规范和整改提高相结合，侧重于改善学校、托幼机构食堂硬件设施条件，解决食堂无证经营现状。整治内容包括是否持有有效《餐饮服务许可证》、是否落实食品安全管理员制度、是否落实食品原料采购索证索票制度、是否落实加工管理制度、是否存在违法使用添加剂行为、是否落实从业人员健康体检制度等十二项。

　　根据方案要求，3月19日开始，辖区内的学校、托幼机构食堂已进行了自查自纠及整改，共上报整改报告118份。与此同时，在各单位自查自纠整改的基础上，惠阳区食品药品监管局餐饮消费“打建”专业队兵分两路，开展了集中性检查，截至昨日，共发出监督意见书8份，查处违法违规经营8家，并对所检查的学校食堂食品原料、餐具消毒情况进行了监督抽样。

　　作者：张昕 胡世文 王卫华