自制蜜汁山药补脾润肠

    山药可以做百合山药小米粥、糯米莲子山药粥、山药木瓜炖排骨、木耳青椒炒山药、蜜汁山药，但最好吃的要数蜜汁山药。

　　材料：山药500克，枸杞20克，蜂蜜50克，油适量。

　　做法：山药洗净，去皮，切成长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干，枸杞用水泡软待用；锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油，将锅中的油倒出，洗净锅，倒入蜂蜜，再放入山药和枸杞炒匀即可出锅。