据国家统计局新疆调查总队调查资料显示，2月份新疆市场食品类涨跌较为突出，其中菜类价格较上月上涨9.6%，干鲜瓜果类上涨4.3%，水产品类价格上涨1.4%，奶及奶制品价格上涨1.0%，食用畜肉及副产品下降1.2%，蛋类价格下降5.2。食用畜肉价格较上月有所下降，主要是因为节后需求减少；蛋类价格下降，主要是去年鸡蛋价格一直攀升，吸引养殖户和本地一些大型蛋企增加养殖量，致使价格有所回落；蔬菜价格大幅上涨主要是受气温影响，吐鲁番、和硕等地的蔬菜大棚因降温而减产，区外采蔬菜因天气恶劣导致运输费用增加，蔬菜收购价格上涨。
