养生警惕：当心把“抗癌明星”吃成“致病杀手”（3）

　　痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度有下降的情形。

　　因此，推测老年痴呆症可能和卵磷脂的缺乏有关。而卵磷脂的最佳来源之一，正是黄豆。

　　关于豆腐的优点其实还有太多太多，在此不再赘述，我们再来看看吃豆腐不当的缺点：