食品科技网-资讯内容
（记者/张培发 通讯员/罗乐 范宜超）日前，为进一步规范烧腊、烧乳猪等应节熟肉制品生产加工和流通秩序，顺德区市场安全监管局北滘分局针对康鹏熟食品加工场内环境卫生及销售渠道存在的薄弱环节，组织执法人员落实专项检查，暂未发现严重违规问题，
据介绍，顺德区北滘镇现有19个村（社区），常住人口约30万人。目前加工场内持有证照的个体经营户共42家，而康鹏熟食品集约加工场是顺德区目前最大的熟食品集中加工场。北滘市监局有关负责人表示，此次专项检查主要是严查无“两证一章”（《动物产品检疫合格证》、《肉品品质检验合格证》和胴体上有用红色或蓝色的食用色素加盖的肉检合格验讫印章）的乳猪肉品，严防病害死乳猪、注水乳猪及私宰乳猪流入加工场，确保市民在清明假期可以放心消费。
记者了解到，今年以来，北滘市监分局执法人员联合公安派出所、水电管理部门，对场内逐户逐项进行督促检查，对加工场所内存在卫生环境较差和擅自改变功能区（间）等问题较大的3户责令停业限期整改，其中行政处罚1户，停水停电处理2户。在最新的专项检查中，该分局重点开展对已责令停业限期整改加工小作坊“回头查”。执法检查人员跟踪复查已处罚的3家生产经营户，防止已整改的问题重新“反弹”。