无公害食品、绿色食品有机食品

　提到有机食品，很多人都会将其与绿色食品、无公害食品混为一谈。其实这是三个不同的概念。

　　海客乐有机食品专卖店的高级营养师李红艳博士解释说：无公害食品是按照无公害食品生产的技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。绿色食品是我国提出的一个概念，指按照特定的生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品对转基因成分和食品辐射没有限制，也不要求生产转换期。而有机食品在种植、生产、加工过程中不允许使用任何农药、化肥、食品添加剂和防腐剂、生长激素、抗生素等化学物质。此外，有机食品不允许含转基因成分，不允许使用辐射，有机食品还要求有三年的转种期，在转种期内生产出来的产品叫有机转换产品。在经过三年的转种期后，再生产出来的农产品才叫有机产品。可以说是安全等级最高的产品。

　　所以，有机食品与无公害食品、绿色食品最显著的区别是：技术等级标准不同，有机食品的技术标准要求最高，并与国际接轨。