食品科技网-资讯内容
晚报讯（记者苏振华）记者昨日在珠海农副产品批发物流中心获悉，水果类售价昨起出现大幅波动。记者在珠海农副产品批发物流中心水果批发区看到，截至昨天中午，海南枇杷、福建龙眼等两种应节水果陆续应市，批发价一开始就卖到7.8元/斤和11.5元/斤，与去年同期相比价涨3-5成。市场管理人员说，近期各种因素较适宜，物流成本不高，按说应节果上市时批发价会较稳定，但今年比较反常，北方市场对南方果菜的抢购异常活跃，“市场蛋糕”不好分，导致南下珠海后，批发价一路走高，预计要到五六月，珠海相应水果上市后，抑价作用才能显现。
橙类水果大幅上涨
苹果、梨子等常规水果，昨天批发价稳定，仍维持在2-3.5元/斤，以及1.5-2.8元/斤，但橙类水果批发价则出现大幅上涨，一般甜橙最便宜也要1.8元/斤；江西脐橙平均售价在2.5元/斤以上，个别店面较平时涨幅达到5成。市场分析指出，橙类水果已过季节，现在珠海批发零售市场基本为冷藏果、储存果，因为距离鲜果上市还有相当长时间，预计清明节后，橙子还会持续走高。
辣椒黄瓜居高不下
蔬菜类批发价，较半月前略有降低，但少数品种仍居高不下。批发物流中心管理人员表示，椒类售价继此前大幅上涨后，现在仍无下调迹象，红辣椒一度卖到10元/斤罕见高位，近期再涨至12元/斤；青辣椒、圆椒等一级鲜货仅批发价也要10元/斤左右，“贵得有些离谱”；而黄瓜等外地产反季蔬菜，现在的售价也涨到2.5-3.5元/斤。“总之，珠海现在产不了的反季菜，肯定卖得有些贵。”市场方面表示，部分蔬菜价格居高，同样受农副产品“南北争夺”的影响，预计清明节后，随着全国天气好转，产区产量增加，高价现象才有缓解可能。
针对批发价涨，记者昨天走访香洲、前山、吉大农副产品零售市场看到，上述果菜价格略有涨动，但不明显，不少商家表示，照当前行情，最迟本周末将迎来新一轮价格波动。