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□苏报通讯员 李 波 俊 锋 苏报记者 小 圆
昨天，市物价局价格监测中心发布我市一季度主副食品价格走势分析。数据显示：一季度主副食品价格涨多跌少，总体呈现上涨趋势，粮食、食用油、食糖、水产和蔬菜价格以涨为主，猪肉、鸡蛋价格延续回落态势。
粮食：价钿有点涨
对马大嫂来说，今年一季度买米、油、糖的开销涨了点。据市价格监测中心监测，今年3月，大米和面粉的零售均价与1月相比小幅上扬2.05%，和去年同期相比上涨6.47%。其中普通粳米价格相对平稳，中等粳米价格比1月上涨了2.26%，特一面粉和特二面粉零售均价上涨了7.24%和6.01%。不过3月米面零售均价和2月相比涨幅明显收窄。
一季度本地市场食用油价格以升为主，3月散装食用油和桶装豆油的零售均价分别比1月上涨了1.58%和0.57%。其中，散装菜油3月零售均价为每500克5.74元，比1月上涨了3.97%。据市粮食批发市场数据显示，3月下旬散装豆油和菜油的批发均价分别为每500克5元和5.25元，比3月中旬上涨0.1元和0.17元，涨幅较为明显。
白糖价格整体呈上涨，3月白砂糖、绵白糖价格每500克4.41元和5.05元，分别比1月上涨1.38%和4.55%。据业内人士分析，一季度食糖价格上涨，主要受到国内云南干旱造成甘蔗减产预期以及国际食糖期货价格上涨影响。
水产：河虾涨了25%
对市民来说，盘点一季度家庭账本，在吃鱼、吃菜上掏的钱增加了不少。据市价格监测中心监测，一季度水产价格总体上涨，其中，淡水鱼零售均价上涨12.23%，河虾零售均价上涨25.3%，被戏称为“虾折腾”。3月的鲫鱼、鳊鱼、鲢鱼和草鱼零售均价为每500克8元、8.13元、8.35元和7.75元，分别比1月上涨8.12%、2.68%、12.4%和11%，3月河虾零售均价为每500克62.56元，比1月上涨25%。据业内人士分析，水产上涨主要受养殖成本上升和供应量减少影响，仅一季度的饲料玉米价格就上涨0.84%，3月又是河虾供应淡季，使水产价格有所上涨。
一季度蔬菜价格总体也呈现上涨趋势，3月大众蔬菜零售均价比1月上涨6.35%，其中15个主要监测品种10涨5跌，涨幅超过40%的蔬菜有3种，白菜涨89.11%，芹菜涨53.19%，白萝卜涨41.15%；青菜、包菜、茄子和四季豆的涨幅在15%到40%。据业内人士分析，蔬菜价格上涨主要受持续阴雨天气影响，本地蔬菜上市量减少，此外成品油价格在一季度两次上调，增加了外地蔬菜的运输成本，在一定程度上拉高了蔬菜价格。
肉蛋：呈下降态势
对不少市民家庭来说，今年春季腌笃鲜可以吃得很过瘾。据监测，一季度猪肉零售均价整体呈下降趋势，虽然2月价格略有回升，但3月价格又迅速回落，比1月下跌了4.61%。其中腿肉、肋条和大排3月零售均价为每500克13.23元、14.48元和15.15元，分别比1月下跌6.38%、4.5%和3.95%。猪肉一季度批发均价一直呈现下降趋势，由1月每500克11.11元逐步降至3月的10.55元，累计下跌5.04%，其中本地白条肉和外地白条肉分别下跌4.63%和5.80%。据南环桥市场数据，受全国猪肉市场积弱影响，苏州猪肉批发均价在3月末价格又现下跌，3月31日的本地白条肉和外地红条肉每500克批发均价，分别比25日下跌0.3元和0.05元。
一季度鸡蛋零售均价延续回落趋势，从1月的每500克4.18元跌到3月的3.45元，累计下跌17.44%。据介绍，从去年10月以来，苏州鸡蛋零售均价已连续6个月下跌，累计跌幅近35%。一季度的鸡蛋批发均价也从1月的每500克3.93元跌至3月的3.09元，下跌21.37%。不过，3月份的鸡蛋批发均价已止跌回升，比2月上涨1.62%。零售市场的鸡蛋均价也在3月下旬出现上涨趋势，3月末的零售均价已较3月中旬上涨1.46%。
预期：食用油看涨
据分析，目前市场米面供应较为充足，在无自然灾害等突发情况下，预计近期的粮食价格将以稳为主。从食用油价格看，黄豆价格在国内国际市场均有所上涨，大连商交所今年7月交货的黄豆期货价格已涨到3月28日的每吨4484元，比3月初上涨2.66%；美国7月交货的黄豆价格在3月也上涨了2.41%，受此影响，预计后期食用油价格仍将有所上涨。从食糖价格走势看，由于目前云南旱情对糖价影响减弱，国内现货期货市场的白糖价格均未出现大幅波动，预计短期内食糖价格不会出现大幅波动。
从肉菜鱼蛋价格走势看，由于全国肉猪出栏价格仍在下跌，预计苏州后市猪肉价格仍存下跌可能，但由于近期饲料玉米价格有所上涨，预计猪肉的下跌幅度有限。随着天气转好转暖，露地蔬菜上市量增加，有利于拉低市场蔬菜价格。此外，随着春季养殖河虾上市，预计价格将有所回落。后市鸡蛋价格则将延续升势，小幅上涨。