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气温逐渐回升，早晚温差加大，气温的波动给蔬菜价格带来了小幅度的的影响。
根据市场信息中心对38种蔬菜进行价格监测显示：本周（2012年3月26日—2012年4月1日）蔬菜价格呈现小幅下跌局势，平均价格为5.10元/公斤，较上周4.95元/公斤，环比下跌2.94%。其中：价格最高的是苦瓜9.86/公斤，价格最低的是葱头0.99元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，有15种蔬菜上涨，有23种蔬菜下跌。其中：下跌幅度较大的是菠菜，由原来的4.10元/公斤下跌至2.90元/公斤，环比下跌了30.79%。，部分蔬菜下跌均在0.36%-30.28；上涨幅度比较大的是胡萝卜由原来的1.06元/公斤上涨至1.40元/公斤，环比上涨了32.08%
随着气温回升， 下周蔬菜价格将会产生一定影响，预计下周菜价呈小幅度下降局势。