近期猪肉价格持续走跌 部分蔬菜回归“1元”时代

2012年1月份至3月份

滨州市猪肉平均价格变化

日期 价格

1月2日-1月8日 16.9元/公斤

1月9日-1月15日 21.2元/公斤

1月23日-1月29日 17.2元/公斤

1月30日-2月5日 17.2元/公斤

2月6日-2月12日 16.9元/公斤

2月13日-2月19日 16.7元/公斤

2月20日-2月26日 15.9元/公斤

2月27日-3月4日 15.7元/公斤

3月5日-3月11日 15.3元/公斤

3月12日-3月18日 15.1元/公斤

3月19日-3月25日 14.9元/公斤

3月26日-3月31日 14.2元/公斤

滨州传媒网-滨州日报讯 进入3月下旬以来，以蔬菜为代表的食品价格呈现回落态势，猪肉价格持续走低，鸡蛋价格稍有上涨，其他主要食品价格基本稳定。

蔬菜价格明显回落

据业内人士介绍，天气逐渐转暖，为蔬菜生长提供有利条件。大棚蔬菜大量上市的同时，地产菜和露地菜也开始上市，蔬菜上市量增加，品种增多，使蔬菜价格逐步回落。同时天气转暖使得大棚、地膜等设施都可以不再继续使用，生产成本有所降低，也使得上市蔬菜价格下降。记者在市区南杨、六街、王家等几个大的农贸市场和银座、大润发等大型超市发现，部分蔬菜回归“1元”时代，如菠菜0.8元/斤、白萝卜1元/斤。而且大部分的蔬菜呈现回落态势，记者在六街了解到，黄瓜、冬瓜、茄子、白萝卜、青椒、葱、蒜苔、苦瓜、丝瓜分别下降12%、6.25%、6.70%、23%、22%、14.3%、10%、25%、22.2%。

虽说，现在天气转暖，大批新鲜蔬菜开始上市，导致菜价有所回落，但是由于许多外地商贩来我市采购蔬菜，导致本地蔬菜供应量减少，致使部分菜价仍然处于高位状态。在南杨市场，一位卖蔬菜的商贩对记者说：“我们这儿本地的圆茄子3块5（每斤），长茄子3块。”与前段时间相比，本地圆茄子的批发价格每公斤上涨了1.2元，干辣椒上涨了1.6元。

猪肉价格持续走跌

记者在我市畜牧局了解到，毛猪出栏价格在经历了去年9.5元/斤的市场高位后，猪肉价格近期走上了下行通道。据了解，4月4日，毛猪出栏价格降至6.9元/斤。按照3月31日玉米每斤1.2元的均价，生猪养殖已进入亏损的警戒线。部分散养户受猪价连续下跌的影响出现恐慌性销售现象，以6.7元抛售，每头猪亏损100元左右。

记者在南杨市场看到，五花肉、排骨的价格是每斤12-13元，带腱子肉的大骨头是每斤8元，一般的大骨头是每斤5元。肉铺老板告诉记者，自上个月起猪肉价格就开始下降了，现在比前一段时间每斤便宜了2块多。而在超市里，五花肉的价格是每斤18.5元，大骨头是每斤8.5元。据超市销售人员介绍，比前一段时间，超市里猪肉每斤的价格也下降了2块多。

养猪散户扩大养殖规模是此次降价主因

据业内人士介绍，供给增加是猪肉价格下降的主要原因。由于受去年生猪价格高涨的影响，我市养猪散户扩大了养殖规模，出现新一轮生猪出栏高峰。随着气温的回升，市场需求量相对减少，由于收购商压低生猪收购价格，因此猪肉价格出现小幅下降。

据了解，此次生猪价格波动对我市生猪生产影响并不大。虽然，目前生猪行情走低导致出现了部分散养户恐慌性抛售现象，但大规模养殖业户对生猪养殖市场后势持乐观态度。针对此次生猪价格下行，阳信县超前牧业总经理张勇备在接受记者采访时表示：“此次生猪价格走低不会持久，预计六七月份生猪价格将出现回升。主要是因为目前仔猪价格涨至15元每斤水平，饲料价格及人工成本还在上涨，待猪肉消费行情回暖，生猪价格回涨指日可待。”

（记者 张磊 杜晓梦 通讯员 李本科 报道）