北京市将加强“地沟油”源头防控

    （记者程琛）：4月6日北京市政府法制办表示，《北京市食品安全条例（修订草案）》即日起向社会公开征求意见。条例草案提出将加强“地沟油”源头防控，明确禁止以废弃油脂为原料加工制作食用油以及以此类食用油为原料加工制作食品。

　　条例草案提出，要进一步加强餐厨废弃油脂的管理，规定北京市实行餐厨废弃油脂登记排放制度和资源化管理，餐饮服务单位应当设置油水分离器、隔油池等设施，禁止将餐厨废弃油脂直接排放到城镇污水管道。

　　为加强对食品添加剂的管理，草案要求食品生产经营者应当在规定的品种、使用范围、用量和保质期内使用食品添加剂，建立食品添加剂使用记录和相关销售台账。

　　北京市还将进一步强化食品安全可追溯体系和信用监管，建立在食品生产经营现场和通过电视、报刊、网络等各类媒体进行违法行为公示的曝光制度。