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中国经济网山东频道4月9日讯 一是严把食品市场主体准入关，加强对食品质量准入、交易和退市的全程监管，从源头上遏制不合格食品进入市场。
二是集中开展季节性、节日食品市场专项执法检查，确保节日期间食品安全。
三是加强对辖区食品市场的巡查，建立辖区食品经营户档案，对食品经营者进行清理排查，逐户造册登记，实行一户一档，摸准辖区食品经营者的底数，了解食品经营者的基本情况、经营规模和基本经营情况。
四是建立食品安全事故应急预案，加强节日及夏季的市场巡查和应急值守，制定基层食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，应及时予以处置，切实保障群众身体健康和生命安全、保障市场安全有序。
五是加大食品安全宣传力度，采用多种形式大力宣传食品安全科学知识和法律知识，在巡查过程中，把每一个经营点作为宣传点，增强消费者安全消费意识和自我保护意识，自觉抵制假冒伪劣食品。
六是督促经营者履行索证索票、进货检查验收、建立购销台账等义务。
七是建立完善食品安全追溯机制，加强对食品批发商的监督管理，把严食品进货关。
八是强化社会监督，通过发布预警信息、扩大12315网络和“一会两站”的覆盖面，积极推进食品安全社会监督体系建设，切实维护消费者的合法权益。
(许超)