专家呼吁老酸奶企业提供安全证明

　　近日，有央视主持人的微博（其后删除）上指“不要再吃”老酸奶和果冻，引发网友猜测这两类食品中可能添加了工业明胶，而后者甚至是在“破皮鞋”中提取的。

　　4月10日，被点名的相关食品所在的乳业和果冻业相继作出回应，前者坚称主流品牌不会使用工业明胶，后者称指果冻业不用明胶。

　　据广州日报称，暨南大学食品研究中心主任傅亮对记者表示，从技术通道上用工业明胶冒充食用明胶的可能性是存在的，两者只是符合和不符合食品卫生标准的区别。“要平息这场风波，只要相关企业提供老酸奶原料食品安全方面的证明就可以了。”