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肉菜追溯体系是什么概念呢？就是你买了肉菜，如果在农贸市场，你可以直接在显示屏上输入相应的号码查，或者在家里进入专门的网站输入相应号码，就可以知道你买的肉菜来自哪里。4月11日，记者从南昌市商贸委获悉，该市肉菜流通追溯体系建设已获中央财政支持3500万元，本月底招标，预计10月份，南昌市民可用上肉菜追溯体系。
“监督单位招标已经结束，4月底的招标是找建设单位，工期是6个月，预计今年10月底可以建成肉菜追溯体系。”南昌市商贸委市场秩序处处长邹重光介绍说，建设招标单位完成后，标志着南昌肉菜流通追溯体系建设正式启动。
据介绍，即将开建的肉菜追溯体系一般市民可以用上的主要有两部分，一部分是现场直接使用的，比如在农贸市场会设一个显示屏，市民购买了肉菜可以凭小票的流水号之类的数据来查肉菜的来源。另外一部分就是间接的，要建立一个网站。市民可以登录网站，同样用购物小票的数据来查询肉菜的情况。
邹重光表示，流通追溯体系就是从生产源头到批发市场，再到零售终端，逐步建立信息档案。市民可以明明白白了解自己购买的肉类和蔬菜的详细信息，如哪个养殖场养的、养了多少天、用了什么饲料、什么时候屠宰等一系列信息。一旦出现问题，监管部门能立即追查到问题源头。只要市民买菜买肉保留销售凭证小票，菜贩自然抵赖不了。
作为试点，南昌将基本建成覆盖五个城区，以及昌北经开区、高新区、红谷滩新区的大型肉类蔬菜批发市场、大中型连锁超市等团体采购单位的肉类蔬菜流通追溯体系。项目具体覆盖4个定点屠宰厂和批发交易大厅、2个肉类和蔬菜批发市场、约50家超市门店、76家室内农贸市场、700户肉菜批发商、6000个农贸市场零售经营户、100家餐饮食堂等团体采购单位。
南昌市商贸委负责人表示，肉类的追溯，主要以抓住屠宰场环节为主，形成质量追溯体系。由于蔬菜生产分散、流通链条长、没有固定的品牌，将抓住批发市场，从销售环节逆向追溯。据了解，在城区试点成熟后，肉菜追溯体系将会向南昌县、新建县、进贤县、安义县推广。