江苏常州淡水鱼虾价格持续高位 小龙虾上市量少价高

    本周江苏常州市凌家塘水产市场菜源充足，购销两旺，价格波动不大。交易量方面：蔬菜、果品上市品种增多，销量有所上扬。水产、荤副食稳中有升，粮油交易持续稳定;价格方面：蔬菜价格总体下滑，果品稳中有升，水产品价格小幅回落，鸡蛋、粮油价格平稳。

    近期天气晴好，蔬菜长势旺，各种蔬菜上市量明显增加，价格也随之回落，特别是地产叶菜类蔬菜品种丰富，价格日趋便宜。本周地产菜周平均价为1.95元/公斤，较上周环比下跌2.5%。其中青菜(1.5元/公斤)、菠菜(2元/公斤)、生菜(1.2元/公斤)、韭菜(1.4元/公斤)、菜苔(1.2元/公斤)、香菜(2元/公斤)、小葱(2元/公斤)等不少地产菜的批发平均价每斤均在1元以下，就连当前的时鲜菜苋菜，批发价也仅3元/公斤。目前最贵的地产菜当属空心菜，但批发价也仅为6元/公斤。本周客菜的上市品种也越来越丰富，许多夏菜都开始批量上市，价格逐步回落。像来自福建的玉米(3.2元/公斤)、蚕豆(5.4元/公斤)，来自山东等地的大棚丝瓜(5.6元/公斤)，来自海南、云南的长豇豆(5.4元/公斤)、四季豆(4元/公斤)都是当前的时鲜菜，很受市民欢迎。目前天气转暖，毛笋生长迅速，上市量大，价格也是低位平稳，目前批发平均价1.6元/公斤，而竹笋(2.5元/公斤)近期窜得太快，很容易变老，价格较上周下跌了一半，价格非常平民。其它一些夏令蔬菜价格也是回落明显，像茄子(2.6元/公斤)、青椒(7元/公斤)、西红柿(2.6元/公斤)、茭白(7元/公斤)、环比下跌35%、22.2%、13.3%、12.5%。由于本周这些夏令时鲜菜的上市量大、但价格相对较高，拉动本周客菜的综合平均价上扬，本周周平均价2.28元/公斤，环比上涨了13.4%。

    近期，淡水产品的价格持续高位，本周环比又小幅上扬，目前部分淡水鱼的批发价分别为：草鱼为12.5元/公斤、鳊鱼12.5元/公斤、白鲢7.5元/公斤、花鲢14.5元/公斤，环比分别上涨：4.2%、8.7%、7.2%、3.6%;但近期特种水产的需求不旺，价格开始松动。天气回暖后，鳝鱼的捕捞量有所回升，本周75克以上的鳝鱼批发价64元/公斤，较上周同期下跌了16.9%。其它特种水产的价格也有所回落，回鱼(35元/公斤)、牛蛙(11.5元/公斤)、环比分别回落2.8%、8%。近期，深受市民喜欢的小龙虾早早“爬”进了批发市场，足足比往年提前半个月。虽然个头还都不太大，但价格创下了近年来的上市新高，目前个头最大的80元/公斤左右，个头小的也要18元/公斤左右。尽管价格不便宜，但仍供不应，很难满足市民的尝鲜需求。目前市场上的小龙虾主要来自湖北和河南，但目前还没到吃小龙虾的最佳时节，现在市面上销售的小龙虾，普遍身材“苗条”，肉还不太结实。真正的美味小龙虾应在五六月份，那时小龙虾肉肥黄满，口感也好，价格也将有所回落。