一些橄榄油成了“糊涂油”（2）

    橄榄油的名称按其等级分类，品质最好的是特级初榨橄榄油，其后依次是初榨橄榄油、普通初榨橄榄油、油橄榄果渣油等。

    据业内入士介绍，果渣油是从油橄榄果渣中提炼出来的油，除脂肪酸外营养损失殆尽，不可口服，多用于烹调、食品添加剂、烘焙用等。

    有业内人士介绍说，国内一些所谓的“纯正”橄榄油，多采用果渣油和低级初榨橄榄油混合而成，其实并不“纯正”。

    此外，消费者选购橄榄油时，还要看是否有标注反式脂肪酸。反式脂肪酸能导致肥胖、心脏肥大等疾病。一般说来，特级初榨橄榄油反式脂肪酸量≤0.05%。但是，记者在超市里查看多款原装进口的橄榄油，其反式脂肪酸多标为“0”。