山东滨州沾化抓源头管理保水产品食用安全

　　沾化县是以海水增养殖业为主的渔业县，目前开发利用养殖海域面积超过60万亩，增养殖品种包括海参、对虾、文蛤、半滑舌鳎、鲈鱼、海螺等6大系列20个品种，2011年水产品产值完成12.5万吨，产品销往国内外。水产品质量安全关系人民群众身体健康和生命安全，沾化县切实加强水产品质量安全监管，从养殖源头抓起，保证水产品质量安全。

　　开展水产苗种专项整治。水产苗种安全是水产品质量安全的第一道关口。2011年沾化县共深入企业检查26次，检查企业、育苗室100多家。全县育苗企业及水产健康养殖示范基地养殖生产五项制度和三项记录达到 100%。

　　加强无公害产地和健康养殖示范基地建设。全县获得市级以上水产健康养殖示范场荣誉称号的企业35家，无公害产地企业6家，认证产品33个，繁育场达到8家。山东滨化海源盐化有限公司生产的11种水产品还成功通过国家绿色中心认证。

　　开展源头产地产品检测工作。重点开展贝类养殖生产区划型检测工作。

　　加强宣传教育引导。通过举办水产品质量安全培训班、研讨会等形式，引导和帮助养殖生产者建立科学的生产作业流程和自控制度，推广高效、低毒、低残留的渔药和疫苗，普及安全使用投入品知识，提高科技转化率。