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有人说，红茶能暖胃，普洱茶帮助消化。还有人说，胃肠消化功能不好的人不能喝茶，咖啡因对胃有刺激。到底什么才是真相呢？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士介绍，目前研究发现，红茶提取物有抗溃疡效果，还具有抗腹泻的效应。茶的提取物还能调控胃酸的分泌，促进胃动力，对肠道菌群平衡也可能有所帮助。同时，红茶、绿茶、普洱茶，都有一定的抑菌作用。可见，喝茶对肠胃有益的说法并非凭空编造。肠胃功能改善之后，对各种营养物质的消化吸收能力都会增强，即便茶本身所含多酚类物质能结合少量的蛋白质和铁，整体效果来说，仍然有助于改善人体的营养状况。用餐时喝一杯茶不会影响消化吸收，而且若用茶替代各种汤菜，能减少一日中食盐的摄入量(一小碗咸味的汤，约含1克盐)，对于控制血压是有利的。
不过必须提到的是，不同人可能适合不同的茶。红茶对消化道的动力作用和保护比较显著，可能适合那些胃肠功能比较弱或消化道有损伤的人。绿茶的抗菌、抗炎作用比较强，帮助控制血脂和减少脂肪吸收的效果比较明显，可能更适合那些食欲旺盛、消化功能强的人。普洱茶和红茶咖啡因含量较高，对于胃酸过多的人可能不适合。如果不知道自己适合喝什么，可以先试一试。身体感觉最舒服的，就是最适合自己的，完全无需勉强。（记者 唐子匀）
