浙江舟山承担3项水产类省级食品安全地方标准起草

　　日前，舟山市申请的《海地瓜及制品》《冻贻贝》《冻海水蟹》3个标准立项申请顺利通过省级论证，市出口水产协会、市卫生监督所、市质量技术监督检测研究院将负责起草3个项目的浙江省食品安全地方标准。

　　舟山是海洋食品生产企业的集聚地，主要生产即食类和冷冻类水产品，但大部分水产加工品却缺乏强制性的食品安全标准，这不仅制约了企业按规范生产，也难以体现舟山水产企业在生产、技术上的主导权。此次申请立项的3个标准项目中，冻贻贝和冻海水蟹是舟山企业生产加工的主要产品，食品安全标准的制订，将对这些水产品的规范生产、食品安全提供技术保障。