肉价白菜：菜农其实也受伤

　“肉价白菜”菜农其实也受伤

　　□聂桂芝

　　骤然变化的价格，不管是大跌还是大涨，菜农也很受伤。保持菜价相对稳定，能够保障群众生活所需，同时让菜农的收入稳中有升，这才是我们所有人都想看到的。

　　近日《齐鲁晚报》报道，最近白菜的价格一路飙高，而种植面积减少以及经营费用增加，导致了近期“白菜肉价”。

　　十几块钱一棵的大白菜，估计听说过的朋友不多，至于让大家掏钱买这样一棵白菜，想来愿意这样干的人就更少了。老百姓常说，吃不起鸡鸭鱼肉，萝卜白菜还是吃的起的，也很能说明大白菜在大家心目中的地位。

　　然而，有时候这世界变化实在太快，快得有些让我们看不明白。一直以平民蔬菜标签示人的大白菜，价格突然也“坐了火箭”直线上升，一定程度上甚至超过了肉类食品，一举跃入了“贵族”蔬菜的行列，实在是让人倍感意外。有一些群众对此也感到担忧，虽说现在物价比较高，很多粮食蔬菜副食品的价格也让人不能接受，但至少还有部分常见蔬菜，如萝卜白菜之类的，价格还算稳定。如果连萝卜白菜也吃不起了，老百姓怎么过日子呢？也有一些群众对于高物价不能理解，把矛头指向了菜农和超市，抱怨他们只知道赚钱，不考虑群众需求，胡乱给蔬菜涨价。

　　商品的价格是由市场决定的，蔬菜也是一样，其价格绝不仅仅是菜农所能够决定的，如果把责任加压到他们身上，实在是冤枉他们了。简单来说，蔬菜的需求量大，价格就高，反之则低。当然，还需要考虑当时的人工、运输等成本费用。年初的时候，大白菜价格暴跌，有些菜农宁愿大白菜烂在地里，也不愿意花钱雇人收菜，就是因为挣不出来人工费；现在大白菜价格偏高，甚至超过了肉价，这些都是市场变化的反映。

　　骤然变化的价格，不管是大跌还是大涨，菜农也很受伤，保持菜价相对稳定，能够保障群众生活所需，同时让菜农的收入稳中有升，这才是我们所有人都想看到的。

　　以前，一些菜农种菜没有目的，全都是跟着别人走，赌一把的心理比较大。要么种对了捞一把，要么种错了折很多，就看自己的运气了。为此，相关部门和社会各界就应该站出来，通过各种方式帮助菜农们，为他们指导技术，提供信息，对市场进行调查研究，知道什么时候种植什么蔬菜合适，并且有良好的销售渠道。这样，解决了菜农种菜比较盲目的问题，也避免浪费资源和导致蔬菜市场混乱的现象出现，也不会总是出现菜价大起大落的情况了。