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近日有媒体曝光，山东一些菜农使用甲醛对大白菜保鲜。昨天，本报记者从深圳海吉星物流园和部分超市了解到，得知山东“甲醛白菜”的相关报道后，受深圳海吉星物流园委托，海吉星农产品（000061）检测科技中心立即着手制定蔬菜甲醛检测方案。首批8个样品的检测结果已出炉，未检出甲醛。
据媒体报道，山东青州是春季白菜的主产地之一。春白菜被当做重要经济作物。春夏之交，青州当地气温升至近30摄氏度，给蔬菜长途运输带来困难。一些菜农说，单棵白菜通风顺畅时放10天没问题，但堆到一起容易发热，腐烂速度也更快，两三天就会烂掉。为保鲜，近年来一些商贩开始给大白菜喷甲醛溶液。据媒体调查，这一做法在部分春白菜的长途运输中确实存在。一些菜商反映，喷甲醛给大白菜保鲜的方法已沿用三四年。
据专家介绍，甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。
专家表示，甲醛易溶于水易挥发，因此建议市民买到白菜后，最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍。在时间允许的情况下，市民最好把白菜泡一泡，这样基本上可以洗掉甲醛。