信阳市平桥区邢集镇狠抓夏季食品安全

　　入夏以来，气温逐渐升高，食品安全问题日益凸显。信阳市平桥区邢集镇党委政府根据区政府有关食品安全的文件精神，结合本镇餐饮服务业存在的问题，严把三关，大力整治，确保了镇区食品安全。

　　严把原料关。邢集镇严格整治餐饮业所用原料，全部要求从正规渠道直接购买，防止病死家禽、家畜和不新鲜的水产品、腐败变质的鱼、肉、蛋等食品原料流入餐饮市场，从食品采购、贮藏及加工的源头上保障食品安全。

　　严把卫生关。邢集镇严格整治餐饮服务业的卫生环境，鼓励餐饮服务业使用消毒餐具，及时清理垃圾污水，开展灭蚊灭蝇工作，防止苍蝇、蟑螂和其他动物污染食品，切断了疾病传播途径，保持餐饮环境清洁，谨防细菌性食物中毒事件的发生。

　　严把执法关。邢集镇成立了由工商、卫生、公安、食品、医院、市场发展中心等相关部门组成的食品安全联合执法组，认真检查经营许可证、卫生许可证、从业人员卫生证、加工场所、就餐环境、功能间设置、餐具清洗消毒保洁设施等食品安全管理制度落实情况。对于违法经营的商贩要严格查处，维护市场食品安全秩序。

　　通过整治，目前，邢集镇的餐饮服务业食品安全状况大有改善，此举深受广大群众好评。