监督检查肉制品生产保障市民食品安全

　　民生在线

　　为进一步提高企业防范食品安全风险意识，近日，市质监局对全市使用畜禽肉类为原料的食品生产加工企业开展了监督检查工作。

　　此次活动重点检查企业是否存在购买使用松香拔毛畜禽作为原料加工食品的情况，是否落实了索证索票索取检疫证明的情况，是否建立了进货台账，是否实行了进货查验制度，是否存在购入和使用标识不规范、来源不明的畜禽肉类，各项检验记录是否真实、完整、准确等。

　　（记者 黄欢）