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虽然从同比数据看，食品价格依然在领涨，但从更能反映价格变动最新情况的环比数据看，食品价格已经出现了下降。4月份我国CPI环比下降了0.1%，其中食品环比下降了0.9%，特别是猪肉价格环比下降了5%，鲜菜价格环比下降了5.8%。
市场上仍然有一些常见产品价格持续上涨，影响了百姓对物价的感受，甚至会对低收入居民的生活质量产生影响。例如，根据国家统计局对50个城市食品价格的调查，大白菜的平均价格从3月下旬的每公斤2.72元持续上涨到4月下旬的3.38元，涨幅突出。
许多专家建议，国家在农产品的供销衔接上，特别是在一些基本农产品的市场对接上再多下一些力气，尽量减少价格暴涨暴跌对农民和市民生活的影响，努力保持基本生活必需品的价格基本平稳。
新的涨价因素仍然不少。除劳动力等成本上涨带动的价格上涨外，随着CPI涨幅的总体回落，此前“压”下很久的水、电、气等价格正在酝酿上调。
虽然食品价格总体下降，但今年以来部分农产品价格忽高忽低的现象仍较为明显，特别是“十元钱两根葱”“一颗白菜顶一斤半猪肉”的个别品种价格过高现象接连发生，带来了不稳定因素。
“去年白菜每公斤0.2元向外批发，还是没有人买账，只好一公斤0.1元买了。我们连种子钱都卖不出来，人工费那么贵，好多菜都烂到地里不收了。没想到，今年白菜价格涨到了1.4元，总算能有个好收成。”山东青州市东夏镇大袁庄村菜农尹立华说，价格低时没人管，价格高时又打压，这对菜农来说有些不公平，要是价格能够稳住，菜农的种植面积也不会忽高忽低。